遊牧民の民家訪問

2004年7月12日　　
ツェンケル温泉

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酒に関してはどの民族も知恵を絞る。
馬乳酒は乳を発酵させただけのもの、この馬乳酒を蒸留して 「アルヒ」 を作る。
この「アルヒ」をさらに蒸留して「アルツ」 にし、「アルツ」を再蒸留して 「ホルツ」 にする。
「ホルツ」はアルコールそのものといった強い酒とのこと。（このネーミングには別説があります）